王健敏，女，博士，教授，硕士生导师。现任仲恺农业工程学院外事处处长。1995年4月从广州市制冷企业调入我校制冷专业（原属食品科学系，现能源与动力工程专业），从制冷专业第一届学生起，在仲恺农业工程学院从事一线本科教学和教学管理二十余年，曾任冷冻冷藏专业和热能与动力工程专业教研室主任、机电工程学院党总支副书记（主持工作）、学校学位办主任、招生办主任，学校外事处处长。主持省级科研、教育改革项目近10项，获省级、校级教学成果奖6项，公开发表科研、教研论文40多篇。一直致力于融工程实训、科研创新于本科教学，2003年起指导的本科生毕业设计均来源于创新性科研项目，学生从中获得工程应用与科研创新能力训练，就业质量好，毕业设计（论文）校级优秀率超25%，远高于学校平均（5%）；从国家2010年设立大学生创新创业训练项目以来共指导4项，从未间断，均以优异成绩结题；指导学生参加省级、国家级大学生节能减排科技竞赛5次，获奖4项。