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机电工程学院赴丰顺潭江镇调研 推进双百行动共建工作

2024328日至29日,机电工程学院党委书记廖起彬张日红副教授一行,深入丰顺县潭江镇开展调研活动,进一步了解潭江凤凰茶行业发展现状,推进双百行动结对共建工作。潭江镇党委黄洪伟书记、黄纯锋副书记等相关负责人热情接待了学院一行,双方就细化共建工作计划和科技特派员项目进行了深入交流,并举行了合作签约仪式。

通过座谈研讨,团队了解了潭江凤凰茶行业的实际情况、市场需求和发展水平。围绕茶园管护、茶树水分监测和远程调控轻量化采茶装置应用等关键技术进行交流,通过与企业合作研发推广,推动产学研合作项目落地,为潭江凤凰茶的智能化、机械化生产提供技术支持。同时,利用大学生暑期三下乡活动等契机,开展实践调研活动,通过拍摄微电影、小视频等方式加大宣传力度,结合畲族文化、茶文化、红色文化等元素增加茶叶的文化底蕴推动潭江凤凰茶走出深闺

在官下村,学院团队参观了丰顺县茶叶省级现代农业产业园——顺兴生态茶园标准化种植示范基地,调研潭江凤凰茶的制作工艺及相关设备。深入了解晾青、做青、杀青、揉捻和烘焙等制茶环节,特别关注了做青和烘焙这两个关键工序做青过程中的碰青、摇青和静置等步骤对茶叶香气的形成至关重要,而烘焙工艺则直接影响着茶叶的香气和口感。随后,学院一行来到凤坪村,调研了畲族茶园的种植情况详细了解潭江凤凰茶种植过程所需的环境条件。

通过此次调研,不仅为双方合作共建打下扎实的基础,也收集一些种植和制茶工艺关键参数对潭江凤凰茶质量的影响,为制定行业标准和科技帮扶提供了数据支撑。


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